复工复产后，上海餐饮及商超企业招聘需求暴涨，某些招聘岗位周环比涨幅达83%；618消费报告显示，“预制菜”的搜索量暴涨，详情请看红餐网《每日餐讯》。

　　中国经济网消息，58同城数据显示，5月30日起，北京、上海两地的招聘求职市场也开始迅速升温。

　　从招聘端来看，上海复工复产后，企业招聘需求明显提升。招聘职位量周环比涨幅整体达60%，餐饮服务和超市零售等相关岗位员工需求最大，招聘岗位周环比涨幅均达83%；美容保健、汽车制造、物流运输等相关岗位线上招聘周环比涨幅分别为71%、67%、50%。

　　疫情后，市民多样化的消费需求强势回补，餐饮服务员、外卖小哥、家政阿姨、美甲师等“新蓝领”变得更加抢手。

　　从求职端需求看，北京、上海两地求职端各类职位投递量周环比平均涨幅达17%，城市蓝领服务相关职类中，餐饮行业相关职位投递量周环比上涨21%。上海地区涨势颇为明显，城市蓝领服务职业类别中，家政保洁/安保和餐饮相关职位投递量周环比分别为23%、17%。

　　齐鲁晚报消息，近日，百度联合京东发布《百度x京东618消费趋势洞察报告》，结合搜索及消费数据，洞察今年618消费新趋势。

　　从报告来看，舌尖经济可谓增长迅速，京东618数据发现，新鲜水果受到消费者青睐，健康饮食正在成为潮流。百度指数显示，近30天“自制果汁”相关内容搜索同比上涨163%。同时，健康饮食结构引起更多网友关注，百度指数显示“营养食谱”相关搜索同比上涨92%。

　　另外，追求快捷下厨的年轻人带动了预制菜的蓬勃发展。百度指数显示，2022年“预制菜”相关搜索同比上涨877%，其中95后占比超三成。京东618数据显示，95后“预制菜”成交额同比增长95.8%，预制菜正成为忙碌的年轻人的新选择。

　　预制菜作为当下炙手可热的明星产品，可谓风头正盛。近日中国烹饪协会也透露，《预制菜产品规范》团体标准已正式获批。相信伴随预制菜行业的逐渐规范化，未来预制菜品质以及整个产业链路的发展都会有进一步提升。

　　北方网消息，6月14日，北京朝阳区市场监管局通报，对北京钰泰糖果娱乐有限公司(天堂超市酒吧)涉嫌违法违规经营进行立案调查。经查，北京钰泰糖果娱乐有限公司在经营过程中未按规定扫码、测温、查验核酸检测阴性证明，引发聚集性疫情。拟对北京钰泰糖果娱乐有限公司作出吊销营业执照的行政处罚，还拟将其列入严重违法失信名单。

　　据悉，6月9日至15日15时，北京累计报告327例新冠肺炎病毒感染者，均涉天堂超市酒吧聚集性疫情。一位密接者艾米接受采访时表示，天堂超市酒吧的服务人员会要求进酒吧的人扫健康码，但看得并不仔细，只是象征性地扫一眼，而且除了工作人员，几乎没人戴口罩。

　　此次聚集性疫情严重影响了北京防疫大局。而天堂超市酒吧涉及相关负责人也因涉嫌妨害传染病防治行为被依法刑事立案侦查，等待他们的将是牢狱之灾。可以说，这次教训十分深刻和惨痛。

　　解封不解防，人人都渴望复工复产，餐饮业也希望能恢复正常经营，但疫情防控要求必须严格遵守，不可松懈，不能掉以轻心，也不能流于形式和走过场，要时刻谨记，防控失责，就要担责。

　　环球时报消息，日本《每日新闻》12日报道称，吉野家董事总经理在发布“让处女迷上牛肉饭”营销策略后被解雇。

　　据悉，早前4月这名高管在早稻田大学发表演讲时，将该公司针对年轻女性的市场营销形容为“让处女染上毒瘾战略”。同时，他还补充道：“对于乡下来还什么都不懂的女孩，要在她还是纯洁处女时让她牛肉饭中毒，要是女孩到了让男人请客吃高档美食的阶段，她们就绝对不会吃牛肉饭。”

　　该言论遭到日本舆论广泛批评，两天后，吉野家宣布这名高管被解雇。对此，吉野家发声明称，承认该公司高管发表了不当言论，并表示，从人权与性别问题的角度来看，这些言论不能被允许，对于使讲座听众、主办方与吉野家顾客因此事受到困扰、感到不快由衷致歉。

　　吉野家公关人士接受“J-CAST”采访时也称，该高管的不当言论不代表公司立场，涉事言论是想表达希望增加回头客，但使用的措辞极为不当。

　　中国经济网消息，今天（6月15日），国家统计局发布数据，5月份社会消费品零售总额33547亿元，同比下降6.7%，降幅比上月收窄4.4个百分点，环比增长0.05%。其中，餐饮收入3012亿元，下降21.1%。基本生活消费稳定增长，限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长12.3%、7.7%。

　　另外，根据此前国家统计局发布的数据，今年前4个月，餐饮收入13262亿元，下降5.1%；限额以上餐饮收入3064亿元，同比下降5.6%。

　　注：本文由红餐网整合自中国经济网 、齐鲁晚报、北方网、环球时报、等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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